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Black
Forest
ham
.
Black Forest ham
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n.
(
[кул.]
)
різновид шинки, виробленої у регіоні Блек Форест (Німеччина), що маринується у суміші спецій та коптиться над сосною або ялицею для потемніння шкірки та почервоніння м’яса всередині
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